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臭豆腐能吃吗
补充说明：臭豆腐能吃吗
2024-05-07 18:48
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精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
适量食用新鲜制作的臭豆腐通常是可以的。
臭豆腐是由大豆经过发酵而成的，其中含有一定的益生菌，可以促进肠道蠕动，改善消化功能。此外，臭豆腐中还含有一些抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老。但需要注意的是，如果对臭豆腐过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
如果个人存在痛风、高血压或高血脂等疾病，则需要谨慎食用臭豆腐，因为其嘌呤含量较高，可能会影响病情控制。
在食用臭豆腐时需注意适量，并选择正规渠道购买以确保食品安全。同时，对于患有特定疾病的人群，应咨询医生意见后再决定是否摄入。
2024-05-07 19:03
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