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长芽的花生煮熟后能吃吗

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长芽的花生煮熟后能吃吗

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2024-09-25 10:15

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陈慧敏主任医师广州市妇女儿童医疗中心三甲

擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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长芽的花生煮熟后通常可以食用，但需检查新鲜度。
花生在长芽过程中，可能会产生一些酶类物质，导致口感和营养价值有所下降。但若花生未出现霉变、变质等现象，煮熟后食用一般不会对人体造成危害。但为了确保食品安全，建议选择新鲜、无异味的花生，并在食用前仔细检查。

2024-09-25 14:18

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