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煮熟的花生胆固醇高吗

发病时间:不清楚

煮熟的花生胆固醇高吗

补充说明:煮熟的花生胆固醇高吗

2024-09-25 11:22

花生 胆固醇高 胆固醇

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王毅飞 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼

提问

煮熟的花生胆固醇含量相对较高。
花生中的胆固醇主要存在于其固醇类物质中,如植物固醇和甾醇,这些物质在花生的外壳和红衣中含量较高。在煮熟的过程中,花生中的固醇类物质可能会溶解到水中,导致煮熟的花生胆固醇含量相对较高。因此,虽然花生本身不含有胆固醇,但煮熟后可能会增加胆固醇的摄入量。

2024-09-25 14:34

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