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木耳中毒是什么毒素
补充说明：木耳中毒是什么毒素
2023-09-23 00:45
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木耳中毒一般不是由于吃木耳导致的中毒，木耳本身并不含有毒素。但如果食用了发霉变质的木耳，可能会导致食物中毒，患者可能会出现胃肠道症状、神经系统症状、肝脏损伤、血液系统症状等。
1、胃肠道症状
发霉变质的木耳中含有大量的霉菌，患者在食用后可能会导致胃肠道出现中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。患者可遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。
2、神经系统症状
如果患者食用过多木耳，还可能会导致神经系统出现损伤，例如头痛、头晕、乏力等。患者可遵医嘱使用甲钴胺片、维生素B1片等药物进行治疗。
3、肝脏损伤
如果患者食用过多木耳，还可能会导致肝脏出现损伤，因为木耳中含有大量的毒素，如果肝脏损伤的患者食用木耳，可能会导致病情加重。患者可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、双环醇片等药物进行治疗。
4、血液系统症状
如果患者食用过多木耳，还可能会导致血液系统出现损伤，因为木耳中含有大量的卟啉，这种物质在进入人体后会转化为血红素，从而引起血液系统的损伤。患者可遵医嘱使用甲磺酸去铁胺片、地拉罗司分散片等药物进行治疗。
5、其他症状
部分患者还可能会出现过敏反应，例如皮肤瘙痒、红肿等。
如果患者食用木耳后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食发霉变质的食物，以免引起不适症状。
2023-09-23 20:49
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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