发病时间：不清楚
炒熟的莴笋隔夜还能吃吗
补充说明：炒熟的莴笋隔夜还能吃吗
2023-09-27 11:16
我要咨询
精选回答(1)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
炒熟的莴笋隔夜后通常不建议食用。
炒熟的莴笋隔夜后食用可能引发肠胃不适或食物中毒。因为莴笋中含有较多的水分和营养物质，在储存不当或温度适宜的条件下，容易滋生细菌，导致变质。食用变质的莴笋可能导致腹泻、呕吐等肠胃不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。
如果在保存得当且没有出现异味、颜色改变等异常情况下，可以考虑加热后再食用，但不宜长期存放。
日常生活中要注意饮食安全与卫生，避免食用过期或未妥善储存的食物，以减少潜在的风险。同时还要注意均衡饮食，合理搭配食材，确保摄入足够的营养成分。
2024-05-06 12:03
举报相关问题
医生回答(1)
吴豪鹄 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
炒熟的莴笋隔夜是否能吃取决于其是否发生变质，可观察色泽、气味及口感进行初步判断。
莴笋中含有丰富的水分和碳水化合物，这些成分在适宜温度下容易滋生细菌。未及时处理好莴笋，导致莴笋受到细菌污染，使莴笋中的营养物质被分解，从而引起莴笋变质，产生酸臭味以及颜色改变的现象。此时则不能继续食用，以免引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。如果莴笋储存得当，没有出现异常味道或外观变化，则表示可能没有发生变质，一般是可以吃的。
若将莴笋密封放置于冰箱冷藏保存一夜，并且未开封，也未出现异味、腐烂等情况，通常可以正常食用，不会对人体健康造成影响。
需要注意的是，对于已经发生变质的莴笋是不可以再继续食用的，否则可能会引起胃肠道炎症或者食物中毒。平时还应注意饮食卫生，避免吃过期或者变质的食物。
2024-02-15 01:17
举报向医生提问
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
参倍固肠胶囊
固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
