发病时间：不清楚
泡面精炼棕榈油是不是反式脂肪酸的
补充说明：泡面精炼棕榈油是不是反式脂肪酸的
2022-02-20 20:22
心脑血管疾病 高脂血症 冠状动脉粥样硬化性心脏病 呼吸 胆固醇
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，泡面精炼棕榈油是反式脂肪酸的说法是错误的。
反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，在体内不能合成，多由饮食摄入，在体内代谢缓慢，长期摄入可能会增加患心脑血管疾病的风险。反式脂肪酸可以参与体内的一些代谢反应，但不能提供能量，如果在反复的高温蒸煮过程中，会产生一些反式脂肪酸，对身体会有一定的影响。反式脂肪酸可以参与身体内胆固醇的代谢，如果长期摄入过多，可能会导致胆固醇升高，从而引起高脂血症，也可能会导致冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生。此外，也会增加患上缺血性心脑血管疾病的风险，因此在平时要避免过多摄入含反式脂肪酸的食物。
在日常生活中，可以多吃新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，要注意营养均衡，可以多到户外呼吸新鲜空气和晒太阳，养成良好的生活习惯。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-27 15:18
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医生回答(1)
林东升 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油（注：指要达40度能力熔化成液体的棕榈油），只能用于做肥皂和化妆品；熔点为24度的，能够用来炸方便面和做糕点；熔点为12度的能够作为食用动物油。
2022-02-20 23:10
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