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茭白怎么挑选好
补充说明：茭白怎么挑选好
a******W 2022-02-20 20:25
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茭白可以通过外形、颜色、气味、叶片等方面来进行挑选，但需要注意茭白不易储存，建议尽早食用。
1、外形
茭白是一种草本植物，茎直立，叶片椭圆形，叶片上覆盖有白色的绒毛，即为茭白。茭白的茎部是比较短的，叶片比较宽大，叶片上覆盖有黄色的绒毛，即为茭白。
2、颜色
茭白的颜色一般是白色或者是淡绿色，有的时候也会出现淡黄色，但是不会有荧光。
3、气味
茭白的气味一般是带有清香的味道，没有异味。如果发现带有异味，说明茭白已经变质，不建议食用。
4、叶片
茭白的叶片比较宽大，叶片上覆盖有白色的绒毛，即为茭白。
5、大小
茭白的大小一般是指茎部的长度，如果茎部比较大，说明茭白也比较大，如果茎部比较小，说明茭白也比较小。
另外，需要注意的是，茭白是一种寒性的食物，因此不建议脾胃虚寒的人群食用，以免加重病情。同时，对茭白过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-21 01:48
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