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马鲛鱼跟鲅鱼的区别
补充说明：马鲛鱼跟鲅鱼的区别
a******W 2022-02-21 15:46
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李季 主治医师 三甲
擅长：全科
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马鲛鱼与鲅鱼的区别在于体型、背鳍形态、脂肪含量、肉质颜色和分布区域。
1.体型
马鲛鱼的体型较长而细长，一般体长可达1米左右；而鲅鱼则较为粗短，通常不超过80厘米。
2.背鳍形态
马鲛鱼的背鳍较宽大且位置偏后，呈三角形；而鲅鱼的背鳍较小且位置靠前，形状更接近于矩形。
3.脂肪含量
马鲛鱼的脂肪含量相对较低，在食用时口感相对较干；而鲅鱼含有较高的不饱和脂肪酸，吃起来更为肥美多汁。
4.肉质颜色
马鲛鱼的肉质呈现淡橙红色或粉红色；鲅鱼则为鲜艳的橙红色。
5.分布区域
马鲛鱼主要分布在温带和热带海域，如中国南海、东海等；而鲅鱼广泛分布于世界各海洋中，包括中国渤海、黄海等地。
无论是马鲛鱼还是鲅鱼，新鲜度都是保证其品质的关键因素，建议消费者在购买时注意辨别。
2024-02-16 14:10
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