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李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芝麻酱开启后要放冰箱多久，需要根据芝麻酱的具体情况进行判断。如果是密封保存，一般可以放1个月左右，如果是敞开保存，一般可以放1周左右。
芝麻酱是将芝麻磨碎，用水、糖、醋等调料拌匀，经过高温压榨而成。如果是密封保存，在冰箱的保鲜层存放，可以抑制芝麻酱腐败变质，通常可以保存1个月左右。但如果是敞开保存，在冰箱的冷藏层存放，可以避免芝麻酱与空气接触，减少细菌滋生，有助于延长保存时间，一般可以放1周左右。芝麻酱含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养物质，适当食用可以补充人体所需营养，有利于身体健康。但需要注意的是，芝麻酱含油脂比较多，如果是肥胖、高血脂、冠状动脉粥样硬化性心脏病等患者，一般不建议食用，以免加重病情。
此外，对芝麻酱过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用芝麻酱后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-23 19:45
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