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藜麦会过敏吗?
补充说明:藜麦会过敏吗?
a******W 2022-03-27 21:40
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医生回答(1)
部分人群可能对藜麦蛋白过敏,引起过敏症状。
藜麦中含有的蛋白质与机体免疫系统相互作用,激发了免疫应答,导致过敏症状发生。
虽然大部分人群不会对藜麦产生过敏反应,但仍然存在个体差异。对于有食物过敏史或家族过敏史的人群,食用藜麦时需格外注意。
在食用藜麦前,建议进行皮肤点刺试验或咨询医生以确定是否对该物质过敏。此外,烹饪过程中确保彻底煮熟可减少潜在的过敏风险。
2024-04-03 14:39
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