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西兰花的根能吃吗
补充说明：西兰花的根能吃吗
a******W 2022-03-27 21:36
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医生回答(1)
董璐琳 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
西兰花的根部通常是可以食用的。
西兰花的根部富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，这些营养成分对人体有益。适量摄入可促进消化道健康，并在一定程度上增强机体抗病能力。
如果西兰花的根部有腐烂或变色现象，则不建议食用，因为这可能是有害微生物大量繁殖的结果，食用后可能引起胃肠不适甚至食物中毒。
在食用西兰花时，应注意清洗干净，以去除表面残留的农药和其他污物。此外，烹饪过程中应确保其充分熟透，以杀灭潜在存在的细菌。
2024-04-10 18:28
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