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马鲛鱼和鲅鱼的区别,没有头的
补充说明：马鲛鱼和鲅鱼的区别,没有头的
a******W 2022-03-31 18:22
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
没有头的马鲛鱼和鲅鱼可以通过体型、体表特征、肉质颜色、脂肪含量以及价格来区分。
1.体型
马鲛鱼体型较长而细长，通常不超过1米；而鲅鱼则较粗短，一般可达1-2米。
马鲛鱼体型细长，鲅鱼体型粗短。
2.体表特征
马鲛鱼背部蓝黑色、腹部银白色，体侧有明显的蓝色或青色纵带；鲅鱼背部呈黑蓝色，腹部两侧为银白色，体侧无明显斑纹。
马鲛鱼体表特征为背黑腹白，鲅鱼为背黑腹白。
3.肉质颜色
马鲛鱼肉呈淡红色至粉红色；鲅鱼肉呈鲜艳的橙红色。
马鲛鱼肉质颜色偏红，鲅鱼肉质颜色偏橙红。
4.脂肪含量
马鲛鱼含较少的脂肪；鲅鱼含有较高的不饱和脂肪酸。
马鲛鱼脂肪含量较低，鲅鱼脂肪含量较高。
5.价格
马鲛鱼的价格相对较低；鲅鱼的价格略高一些。
马鲛鱼的价格低，鲅鱼的价格稍高。
选购时需注意观察鱼类外观是否新鲜，避免购买到死鱼或腐败变质的产品。同时可根据个人喜好及预算进行选择。
2024-04-02 14:48
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