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柴鱼是不是乌鱼
补充说明：柴鱼是不是乌鱼
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
柴鱼是由鲣鱼制成的食品，而不是一种鱼类，因此二者之间存在差异。
柴鱼是经过长时间的烟熏、风干等工艺处理后得到的产品，其口感独特，常用于日本料理中；而乌鱼则是一种常见的食用鱼类，两者在原料、制备方式以及用途上均有所不同。
需要注意的是，虽然柴鱼与乌鱼都属于鱼类，但它们的营养价值和食用方法也有所区别。从营养学角度分析，柴鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，长期适量摄入有助于维持身体健康；而乌鱼则含有丰富的维生素B12和铁元素，对于贫血患者具有一定的辅助治疗作用。
在选择食材时，应考虑个人口味偏好和身体状况，合理搭配食物以满足营养需求，并确保所选产品符合食品安全标准。
2024-02-27 00:26
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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