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蟹黄的好处与坏处是什么
补充说明：蟹黄的好处与坏处是什么
a******W 2022-04-01 21:29
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医生回答(1)
董璐琳 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蟹黄具有补充营养和促进食欲的好处，但同时食用也可能会增加胆固醇水平、诱发或加重痛风，甚至导致消化不良。
1.补充营养
蟹黄中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素。适当食用蟹黄可以为身体提供所需的营养物质，有利于身体健康。
2.促进食欲
蟹黄中含有的虾青素具有抗氧化的作用，能够抑制体内自由基的产生，从而达到延缓衰老的目的。适量食用蟹黄还可以增强食欲，改善胃口不佳的情况。
3.增加胆固醇水平
蟹黄中的胆固醇含量较高，摄入过多会导致血液中的胆固醇水平升高。长期如此可能会增加心血管疾病的发生风险，如冠状动脉粥样硬化性心脏病等。
4.诱发或加重痛风
蟹黄属于高嘌呤食物，过量食用可能导致尿酸水平增高，进而诱发或加重痛风的症状。对于存在痛风的人群而言，食用后可能加剧关节肿胀、疼痛等症状，严重时甚至会影响日常生活质量。
5.消化不良
蟹黄含有较多的蛋白质和脂肪，如果一次性食用过多会增加胃肠道负担，导致消化不良。常见症状包括腹胀、腹泻、恶心呕吐等，长期不治疗可能导致营养吸收障碍等问题。
虽然蟹黄味道鲜美，但不宜过量食用。同时，建议患有相关疾病的患者在食用前咨询医生是否适合摄入。
2024-03-16 22:39
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