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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
炸速冻春卷不需要提前解冻。
因为速冻春卷是经过冷冻处理的，如果提前解冻会导致其变软，从而影响口感。直接将速冻春卷放入热油中炸至金黄色即可食用。
若需煎炸的时间较短，则可以不完全解冻后直接下锅，否则需要先放置一段时间待其自然解冻或微波加热后再进行烹饪。
在炸制过程中，需注意控制好火候和时间，避免因外皮熟透过快导致内馅未熟或者外焦里生的情况发生。此外，在食用前应确保食物已彻底解冻并且内部温度达到安全范围。
2024-01-19 20:09
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