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春卷和春饼的区别
补充说明：春卷和春饼的区别
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
春卷和春饼的区别在于馅料准备、烹饪方法、食用方式、口感和做法。
1.馅料准备
春卷以蔬菜、肉类为主料，如韭菜、猪肉等；而春饼则多采用豆芽菜、粉丝等素食。
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春卷的馅料通常包括肉类，而春饼则以素食为主。
2.烹饪方法
春卷需将馅料包裹于面皮内油炸或蒸煮后食用；春饼则是将面团擀成薄片直接烙熟后搭配菜肴食用。
按要求一句话解释区别
春卷需要经过油炸或蒸煮的过程，而春饼则直接烙熟即可。
3.食用方式
春卷常作为主食与配菜一起食用；春饼则可单张使用，也可叠起来吃。
按要求一句话解释区别
春卷通常是整盘端上桌，而春饼则是一张一张拿取。
4.口感
春卷外层酥脆，内部馅料丰富多样；春饼则柔软且有嚼劲。
按要求一句话解释区别
春卷的外层较为酥脆，而春饼则更为柔软。
5.做法
春卷需将馅料包入面皮中并油炸或蒸煮；春饼则仅需将面团擀平后烙熟。
按要求一句话解释区别
春卷需要将馅料包入面皮中进行制作，而春饼则不需要。
无论是春卷还是春饼，在食用时都应注意区分其不同的特点，并了解各自的烹饪方法。
2024-04-18 23:08
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