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白凉粉和白淀粉是不是同一个东西
补充说明：白凉粉和白淀粉是不是同一个东西
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白凉粉和白淀粉不是同一种食物，因为它们分别来源于不同的原材料，并且具有不同的功能和特性。
白凉粉主要是由绿豆或豌豆制成的淀粉类食品，而白淀粉则是从各种植物中提取出来的碳水化合物。这两者在来源、成分和应用上都有所区别。基于这些差异，可以得出结论，白凉粉和白淀粉并不是同一种食物。
需要注意的是，在某些情况下，白淀粉可能被用作制作白凉粉的辅助材料，但其仍然是两种不同的食材。
无论是使用白凉粉还是白淀粉，都需要确保来源可靠并正确储存，以避免潜在的食物安全风险。同时，对于特殊人群如糖尿病患者，摄入白淀粉时需特别注意其对血糖的影响。
2024-02-12 13:10
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