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怎么做酱排骨
补充说明：怎么做酱排骨
a******W 2022-04-01 21:35
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，可以通过清水煮、水煮、凉拌、白灼等方式来做酱排骨。
1、清水煮
清水煮是一种传统的食用方法，主要是使用开水将排骨烫熟，再捞出凉水，将其淋洗干净，去除表面的脏东西，然后再进行清炒，这种方式能够最大程度的保留排骨的营养成分。
2、水煮
水煮排骨可以很好地保留排骨的营养成分，而且清水煮排骨也比较容易咀嚼，适合大部分人群食用。
3、凉拌
凉拌是一种将排骨、海带、青椒等食材放入凉水中，进行漂洗后，切成小块的食用方法，这种方式能够最大程度的保留排骨的营养成分。
4、白灼
白灼是指在排骨汤里面加入一些佐料，再放入一些调料，如白糖、胡椒粉、生抽等进行烹饪，这种方式能够最大程度的保留排骨的营养成分，而且白灼排骨也比较容易咀嚼，适合大部分人群食用。
5、其他
还可以通过红烧、油炸等方式来制作酱排骨，但是在制作过程中需要注意避免加入过多的盐、辣椒等调料，以免影响排骨的风味。
在日常生活中，患者还可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2022-04-02 13:25
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