五色藜麦米的功效与作用怎么吃

李长林 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

五色藜麦米具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助保护眼睛、辅助改善便秘的功效与作用，可以煮粥、磨粉、做沙拉等。

1、补充营养

五色藜麦米含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

五色藜麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、消化不良等不适症状，可以适量食用五色藜麦米，有利于改善不适症状。

3、保护血管

五色藜麦米中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有辅助保护血管的功效，适量食用可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。

4、辅助保护眼睛

五色藜麦米中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用五色藜麦米可以辅助保护眼睛。

5、辅助改善便秘

五色藜麦米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用五色藜麦米，有利于改善便秘的情况。

但需要注意的是，五色藜麦米中的膳食纤维比较丰富，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，所以患者要适量食用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。