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芋头的功效与作用禁忌能吃芋头吗?
补充说明：芋头的功效与作用禁忌能吃芋头吗?
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芋头具有润肠通便、增强免疫力、辅助降血压的作用，一般人群均可食用。
从中医食疗学的角度来讲，芋头性平，味辛，归胃经，能够起到一定的补中益气、健脾胃以及消肿止痛的效果。并且其中含有的粗蛋白、聚糖、多种微量元素及维生素等物质，可帮助机体提高抵抗力，同时还能起到降低血压的作用。此外，其富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。但由于芋头含有较多的植物碱，所以建议在烹饪时充分煮熟，以减少可能引起的皮肤瘙痒等不适。
虽然芋头有上述功效，但并不是所有人都适合食用。对于消化不良或过敏体质者，应谨慎食用，以免引起腹胀、皮疹等症状。
在食用芋头时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应的发生。另外，平时还要注意饮食多样化，保证营养均衡。
2024-03-14 03:50
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