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荞麦的功效与作用及营养价值
补充说明：荞麦的功效与作用及营养价值
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
荞麦具有抗氧化、降血脂、调节血糖、促进消化、预防便秘等功效和作用。
1.抗氧化
荞麦中的芦丁具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
2.降血脂
荞麦富含膳食纤维，可降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。
3.调节血糖
荞麦中的铬元素可以帮助提高胰岛素敏感性，改善糖代谢，对控制血糖有积极作用。
4.促进消化
荞麦含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道功能，缓解便秘等问题。
5.预防便秘
荞麦中含有大量的膳食纤维，可以吸收水分膨胀，软化大便，促进排便。
食用荞麦时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。同时，荞麦过敏者应谨慎食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-30 22:51
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