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毛豆黄豆大豆有什么区别
补充说明：毛豆黄豆大豆有什么区别
a******W 2022-04-23 20:25
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医生回答(1)
安虹彦 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
毛豆黄豆大豆的区别一般有外形不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、食用方法不同等。
1、外形不同
毛豆的外形比较大，豆角的外形比较小。
2、营养价值不同
毛豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。豆角中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
3、功效不同
毛豆可以起到补充营养、提高身体免疫力的作用。豆角可以起到促进消化、增强食欲的作用。
4、禁忌不同
对毛豆和豆角过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，胃肠功能紊乱的人群应避免过量食用毛豆和豆角，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、食用方法不同
毛豆可以制作成豆沙、毛豆汤等，也可以直接食用。豆角可以做成豆沙、豆浆、豆沙冰糖水等，也可以炒菜食用。
除此之外，毛豆黄豆大豆还存在一定的注意事项。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
2022-04-23 22:13
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