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牛心胆固醇含量高吗
补充说明:牛心胆固醇含量高吗
a******W 2022-04-25 18:32
动脉粥样硬化 心血管疾病 胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 LDL-C
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医生回答(1)
牛心的胆固醇含量较高,通常在每100克约93毫克左右。
牛心的胆固醇含量较高是因为其富含动物脂肪,尤其是饱和脂肪酸,这些脂肪酸会提高血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,从而导致动脉粥样硬化和其他相关的心血管疾病。因此,胆固醇偏高的患者应限制摄入牛心等高胆固醇食物。
胆固醇偏高的患者应避免食用牛心,因为其含有较高的胆固醇,可能会加重病情。
对于心血管健康而言,均衡饮食至关重要。适量摄入瘦肉、鱼类以及富含膳食纤维的食物,如燕麦、菠菜等,有助于维持血脂水平的稳定。
2024-04-07 01:05
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