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黑玉米比黄玉米营养价值高吗
补充说明：黑玉米比黄玉米营养价值高吗
a******W 2022-05-03 21:04
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医生回答(1)
汤京 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
黑玉米和黄玉米在营养价值方面没有显著差异，但它们各自有独特的特点。
黑玉米和黄玉米都是常见的粮食作物，含有相似的基本营养成分如碳水化合物、蛋白质和多种维生素。然而，黑玉米中的花青素含量高于黄玉米，这种物质具有一定的抗氧化能力。此外，两种玉米的热量也大致相同，每100克黑玉米约含82千卡热量，而每100克黄玉米约含86千卡热量。基于上述信息，可以得出黑玉米和黄玉米在营养价值上的比较结论。
需要注意的是，某些特定人群可能对其中的某种颜色的玉米产生过敏反应，因此食用时需谨慎。
无论是选择黑玉米还是黄玉米作为食物来源，都应确保适量摄入，并结合个人饮食习惯和身体状况来决定具体的选择方案。
2024-02-17 22:47
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