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鸡汤含有什么营养物质
补充说明：鸡汤含有什么营养物质
a******W 2022-04-26 18:58
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医生回答(1)
汪硕皓 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸡汤富含维生素A、维生素C、锌、硒、磷等营养物质。需要强调的是，虽然鸡汤中某些成分可能对人体有益，但并不能直接用于治疗疾病。
1.维生素A
维生素A是维持正常视觉功能、促进生长发育的重要抗氧化剂，对维护皮肤健康及增强免疫力有重要作用。适当补充可预防夜盲症、角膜干燥等疾病，对于干眼症患者有益。但不宜过量摄入，以免引起中毒反应。
2.维生素C
维生素C具有抗氧化作用，能够帮助身体抵抗自由基损伤，同时促进铁的吸收。适量摄入可以增强免疫力、促进伤口愈合。适合需要提高抵抗力的人群如经常感冒者。
3.锌
锌是一种微量元素，参与多种酶促反应及蛋白质合成，在生殖健康中起到关键作用。补锌有助于改善食欲不振、促进伤口愈合。适宜于成长期儿童及孕妇。补锌时需注意不要超过推荐剂量以避免副作用。
4.硒
硒是人体必需的矿物质之一，具有抗氧化、抗衰老的作用，还参与免疫调节。适当的硒摄入可以帮助降低癌症风险，并支持心脏健康。适合生活在低硒地区或有特定健康需求的人群。
5.磷
磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，也是细胞内许多生化反应的参与者。充足的磷摄入有利于维持正常的骨骼健康和新陈代谢。适用于需要强健骨骼或促进新陈代谢的人群。
鸡汤富含多种营养素，但同时也含有一些胆固醇和脂肪。建议适量食用，尤其是对于高血脂或心血管疾病患者。
2024-02-07 15:48
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