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生酮饮食21天食谱
补充说明：生酮饮食21天食谱
2022-05-18 18:05
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
生酮饮食21天食谱是指饮食结构中的低碳水化合物含量，蔬菜、豆腐、蛋清、瘦肉、鱼和虾在日常食物中都有这一特点。
早餐可以喝250毫升牛奶，午餐可以喝50克面包、100克馒头或面条和米饭，外加100克瘦肉、鱼、虾、蛋清和蔬菜，晚餐可以喝50-75克面条和粥。由于碳水化合物含量少，身体可以利用脂肪提供能量，从而达到生酮和减肥的作用。但对于正常人，不可以经常食用这种饮食，尤其是对于肾功能不全和肝功能差的患者，蛋白质过高会导致肾脏负荷过重。如果肝功能受损，会分解过多脂肪，酮体难以代谢，容易引起酮症、低血糖等反应。
建议在生酮饮食过程中，应吃一些高热量、高脂肪的食物，并尽量控制碳水化合物的摄入。
2022-08-23 22:25
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馒头餐试验是检测糖吸收的能力是否正常，判断是否有胰岛功能的不正常。
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