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人参果皮能吃吗
补充说明：人参果皮能吃吗
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
人参果皮通常能吃。
人参皮含有丰富的矿物质和维生素，带皮食用营养价值相对更高。但是人参果的表皮比较粗糙，在生长过程中，会有更多的灰尘、污垢，甚至农药残留附着在表皮上。所以如果带皮吃，建议先清洗干净再吃，以免危害人体健康。人参果如果不清洗干净食用，可能会引起肠胃不适。并且去皮的人参果味道更好，对胃的刺激更小。患者可以根据个人需要和口味选择是否带皮食用人参果。如果带皮吃，一定要清洗干净再吃。
人参果含糖量低，逐渐培育的人参果因为口感不好，含糖量高，不建议血糖高的糖尿病人食用，以免升血糖。
2022-09-07 23:51
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
