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鸭舌的功效与作用禁忌
补充说明：鸭舌的功效与作用禁忌
2022-08-05 18:21
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尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
鸭舌是日常生活中比较常见的食物，具有一定的营养价值，能够为人体补充所需的营养物质。但在食用时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现肥胖的现象。
1、功效与作用
鸭舌的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、维生素B族、维生素C以及钙元素，适量食用能够为人体补充所需的营养物质，同时也可以促进胃肠道蠕动，改善便秘的症状。而且鸭舌中的铁元素含量比较丰富，能够在一定程度上辅助起到预防缺铁性贫血的现象。另外，鸭舌中还含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素B以及微量元素，适量食用可以为人体提供所需的能量。
2、禁忌
由于鸭舌中含有一定的蛋白质含量，过量食用会加重胃肠道的负担，而且其中的脂肪含量也比较多，过量食用也可能会导致身体肥胖。此外，如果患者存在对鸭舌过敏的情况，也需避免食用，以免导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，养成良好的饮食习惯。平时可以适量食用新鲜的蔬菜及水果，比如西红柿、胡萝卜、葡萄、火龙果、黄瓜等，可以补充人体所需的营养物质。若食用鸭舌后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-08-29 10:16
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