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桂鱼的功效与作用
补充说明：桂鱼的功效与作用
a******W 2014-06-28 13:11
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精选回答(1)
包淑丽 副主任护师 朝阳县第三人民医院
擅长：对各种小儿常见病多发病能做到很好的诊疗
提问
桂鱼一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效。
1、补充营养
桂鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
桂鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需要的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，有助于健脑益智。
3、保护视力
桂鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果，适合经常用眼的人群食用。
4、提高免疫力
桂鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种营养物质，适当食用后可以为人体补充营养，在一定程度上也可以增强自身的免疫力。
5、预防心脑血管疾病
桂鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素B12等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的效果。
虽然桂鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对桂鱼过敏的人、患有痛风的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2018-09-29 20:31
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医生回答(2)
冯雪丽 主治医师 三甲
提问
桂鱼具有补气血、益脾胃、利尿消肿、安胎、养发乌发等功效。由于桂鱼可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.补气血
桂鱼肉中富含蛋白质、维生素A和D以及微量元素等营养成分，这些物质可以被人体吸收利用以达到补气血的目的。适当食用可辅助治疗因气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状。
2.益脾胃
桂鱼性平味甘，归脾经和胃经，具有一定的健脾开胃的作用，能够促进消化液分泌，增强食欲。对于食欲不振、腹胀便溏等症状有一定的缓解效果。可将其做成清蒸或红烧的方式进行食用。
3.利尿消肿
由于其有利水渗湿的作用，所以能起到利尿消肿的效果。可用于治疗水肿、脚气浮肿等症状。可将桂鱼炖煮后连汤带鱼一起食用。
4.安胎
桂鱼中含有丰富的蛋白质及多种矿物质元素，有利于胎儿生长发育；此外，其中含有的维生素B族有助于神经系统健康，从而起到安胎的作用。对于妊娠期孕妇而言，适量食用可补充必要的营养素并支持胎儿健康成长。建议选择新鲜且无污染的桂鱼进行烹饪。
5.养发乌发
因为桂鱼含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等多种营养物质，这些物质对头发有益，能够滋养秀发，使头发变得光泽亮丽。常吃桂鱼可以使头发柔顺有光泽。可以选择清蒸或者红烧的方式来制作这道菜肴。
需要注意的是，虽然桂鱼营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，过敏体质者应慎食，以免诱发或加重过敏反应。
2024-02-02 19:59
举报曹斯华 主治医师 三甲
提问
中医认为，桂鱼味甘性平，具有补气血、益脾胃功效，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。现代医学视桂鱼为低脂高蛋白质优质水产品。桂鱼为补气血，亦虚劳的食疗要品，肺结核病人宜多食之。
2014-06-28 13:11
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