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台湾原产全素卤菜香料(卤牛肉)的热量
补充说明：台湾原产全素卤菜香料(卤牛肉)的热量
a******W 2014-06-28 14:57
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医生回答(1)
吴楚英 主治医师 三甲
提问
台湾原产全素香料的热量大约为258KJ/100克，而日本原产全素香料的热量为515KJ/100克，相较而言，热量较高。日本原产全素香料日本料酒的热量为434KJ/100克。
台湾全素香料是指用以制造香味的原料，包括糖、淀粉、酒、辣椒、姜、葱、姜黄等，加上调味料和香料等制成。由于台湾原产全素香料大多是从日本料酒中提取，因此热量与日本料酒中的酒精含量相差不大。
日本料酒是一种由小麦、糖类、酵母等原料发酵而成的饮料酒，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、淀粉等营养物质，适量饮用可以促进食欲，为人体补充所需的营养物质。而全素香是一种由白砂糖、淀粉、酒酵等原料制成的饮料酒，在发酵过程中，糖类、氨基酸、蛋白质等营养物质会被分解，所以热量与日本料酒中的酒精含量相比较低。
需要注意的是，不建议过量饮用台湾原产全素香料，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-06-28 14:57
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