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泡酸黄瓜的做法
补充说明：泡酸黄瓜的做法
a******W 2014-08-02 14:37
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医生回答(1)
王春晓 主治医师 三甲
提问
泡酸黄瓜的做法主要包括清洗、切片、腌制、凉拌、酸黄瓜炒肉等，可以根据个人的口味进行制作。
1、清洗
泡酸黄瓜之前需要先将黄瓜清洗干净，可以使用清水浸泡一段时间，也可以使用肥皂水清洗。
2、切片
将黄瓜切成片状，放在沸水中浸泡一段时间，能够去除黄瓜中的水分，使黄瓜变得更加美味。
3、腌制
将黄瓜放在清水中浸泡一段时间，能够去除黄瓜中的硝酸盐，还可以使黄瓜更加美味。
4、凉拌
将黄瓜放在凉水中浸泡一段时间，能够去除黄瓜中的水分，使黄瓜变得更加美味。
5、酸黄瓜炒肉
将酸黄瓜切成小块，放在油锅中翻炒，可以加入肉类食物，能够使黄瓜更加鲜美，也可以使营养更加均衡。
如果个人的口味比较喜欢泡黄瓜，可以适当食用。泡黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，也可以起到润肠通便的作用，能够辅助改善便秘的症状。但要避免过多食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-02 14:37
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