发病时间：不清楚
烹调鲇鱼
补充说明：烹调鲇鱼
x*******9 2014-08-04 20:40
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
张大炳 主治医师 三甲
提问
烹饪鲇鱼的方法较多，常见的包括清炖、红烧、凉拌、油炸等。适量进食烹饪鳊鱼，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。但应避免过量食用，以免对身体造成不利影响。
1、清炖
准备适量的鱼肉，以及葱、姜、蒜等调味品，将鱼肉清洗干净，切成小块，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，小火慢炖。炖煮至鱼肉熟透即可。
2、红烧
准备适量的鱼肉，以及葱、姜、蒜等调味品，将鱼肉清洗干净，切成小块，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，小火慢炖。炖煮至鱼肉熟透即可。
3、凉拌
准备适量的鱼肉，以及葱、姜、蒜等调味品，将鱼肉清洗干净，切成小块，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，小火慢炖。炖煮至鱼肉熟透即可。
4、油炸
准备适量的鱼肉，以及葱、姜、蒜等调味品，将鱼肉清洗干净，切成小块，然后放入锅中，加入适量的油，大火烧开后，小火慢炸。炸熟后的鱼肉可以直接食用，也可以用来炒菜。
5、其他
除上述之外，还可以将鲷鱼与其他食材一起制作汤品，如黄鳝豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、清炖鲫鱼、清炖黄鱼等，适合大部分人群食用。
需要注意的是，应避免一次性食用过多烹饪鲷鱼，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-04 20:40
举报向医生提问
