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宁波台湾苏氏绿豆饼
补充说明：宁波台湾苏氏绿豆饼
a******W 2014-08-06 15:38
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医生回答(2)
曹宗泽 主治医师 三甲
提问
宁波台湾苏氏绿豆饼通常是由绿豆、小麦面粉、猪油、咸蛋黄和糖制成，适量食用不会对痛风患者产生不良影响，但并不能起到治疗的作用。
1.绿豆
绿豆具有清热解毒的功效，因此制作绿豆饼时会使用绿豆作为主要原料。由于绿豆性寒凉，过量食用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。尤其是对于体质虚寒或脾胃虚弱者，不宜多食。
2.小麦面粉
小麦面粉是制作糕点的主要原材料之一，其含有丰富的碳水化合物，可为人体提供能量。长期大量摄入可能导致体重增加或血糖波动。建议适量搭配蔬菜水果以均衡饮食。
3.猪油
猪油被用作提高糕点口感和风味的添加剂，在制作过程中加入少量可以提升产品的卖相和香气。高脂血症及心脑血管疾病患者应减少摄入，以免加重病情。普通人群也应注意控制摄入量，避免过多脂肪摄入导致肥胖等问题。
4.咸蛋黄
咸蛋黄为绿豆饼提供了额外的咸味和口感层次，同时也增加了食品的营养价值。咸蛋黄富含胆固醇，过多摄入可能对心血管健康产生不利影响。高血压及高血脂患者需谨慎食用。
5.糖
糖分能够增加食品的甜度并促进食欲，是许多烘焙食品中常用的成分。过量摄入会导致热量超标，长期积累可能导致肥胖、糖尿病等疾病风险增加。需要监控每日糖分摄入量以维持健康生活。
食用绿豆饼时需注意观察是否出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，由于其中含有的油脂较多，所以不建议减肥期间的人群食用，以免影响减肥效果。
2024-03-06 13:27
举报李芯蕾 主治医师 三甲
提问
宁波台湾苏氏绿豆饼安全无毒性能。由于制备的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。具有生物降解性。其经自然界大量的水稀释后，经氧、热、光、以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑，转变为二氧化碳和水。
2014-08-06 15:38
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