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瓶装莼菜的做法
补充说明：瓶装莼菜的做法
a******W 2014-08-08 16:18
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医生回答(1)
黄颖 主治医师 三甲
提问
瓶装莼菜的做法主要是清洗干净、切成片、腌制、炒制、凉拌等。
1、清洗干净
瓶装莼菜中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适当食用可以为身体补充营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。但需要注意的是，瓶装莼菜中可能会存在一定的细菌，如果没有清洗干净，可能会导致身体受到细菌感染，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2、切成片
在食用瓶装莼菜时，需要将莼菜切成片，直接放入开水中煮熟，能够将其中的细菌杀死，有利于身体健康。
3、腌制
将瓶装莼菜放入腌制箱中腌制，可以延长瓶装莼菜的保存时间，还可以提高食品的口感，但是要避免腌制的时间过长，以免导致食品中的营养成分流失。
4、炒制
将瓶装莼菜放入油锅中炒制，可以使瓶装莼菜的口感更佳，还可以增加食用者的食欲。
5、凉拌
将瓶装莼菜放入凉水中进行凉拌，可以减少其中的营养成分流失，还可以增加食用者的口感。
除此之外，还可以通过煮、炖等方式食用，但是在食用时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-08 16:18
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