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医生回答(1)
吴丽晴 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
莼菜一般可以通过凉拌、炒制、煮汤、腌制、煲汤等方式吃，可以补充身体所需要的营养物质，但是在吃的时候一定不要过量。
1、凉拌
莼菜中含有丰富的维生素，可以促进身体对营养物质的吸收。而且莼菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。在吃凉拌莼菜时可以加入适量的食用醋，可以起到增强食欲的作用。
2、炒制
莼菜也可以通过炒制的方式吃，可以促进食欲，而且还可以补充身体所需要的营养物质。
3、煮汤
莼菜中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体提高抵抗力。而且莼菜中还含有丰富的维生素，可以促进身体对营养物质的吸收。在煲汤时可以适量加入一些枸杞，可以起到滋阴补肾的作用。
4、腌制
腌制莼菜一般是将莼菜洗净，沥干水分，切成片状，再用盐腌制一段时间，可以帮助减少营养流失，保持莼菜的新鲜。
5、煲汤
莼菜可以和猪肉一起煲汤，可以补充身体所需要的多种营养物质，而且还可以帮助身体提高抵抗力。
在日常生活中，患者还可以适当吃一些富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等，对身体健康有一定的好处。如果吃了之后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 15:55
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