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新乡驴肉
补充说明：新乡驴肉
a******W 2014-08-19 18:47
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姚莉 主治医师 三甲
提问
食用新乡驴肉后可能会出现嗜睡的症状。
新乡驴肉中的蛋白质在消化过程中会分解成胺类物质，其中的酪胺具有神经兴奋作用，而组氨酸则有抑制神经的作用。大量酪胺被吸收后可使中枢神经处于持续兴奋状态，导致失眠；但随着时间延长，酪胺会被逐步代谢掉，此时组氨酸开始发挥作用，使神经逐渐进入抑制状态，从而引发睡眠。
若患者还存在焦虑、抑郁等精神症状，此时食用新乡驴肉可能加剧情绪波动，诱发或加重不适感。
因此，在食用新乡驴肉前后，应避免摄入含酪胺较高的食物和饮料，如红葡萄酒、巧克力等，以减少嗜睡的风险。
2024-02-01 20:04
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