发病时间：不清楚
鸭舌头怎么清洗
补充说明：鸭舌头怎么清洗
a******W 2014-08-24 20:49
我要咨询
相关问题
医生回答(2)
张晓云 主治医师 三甲
提问
鸭舌头可以采取清水冲洗、浸泡去咸、去除残留物、烹饪前焯水等方法进行清洗。如果清洗后发现鸭舌头出现异味或其他异常情况，建议不要食用，以确保食品安全。
1.清水冲洗
首先将鸭舌置于流动的清水下进行彻底地冲洗，可有效地清除表面的灰尘、污垢和其他杂质。清水冲洗是鸭舌最基本的处理方式，能够有效地去除表面的脏物，为后续加工提供良好的基础。
2.浸泡去咸
为了去除鸭舌中的咸味，在清洗后将其放入冷水中浸泡数小时至一夜。通过增加水分含量来稀释并降低鸭舌内部钠离子浓度，从而减轻其咸度。
3.去除残留物
仔细检查鸭舌是否有未除尽的毛发或其他异物，可用镊子夹取或手动摘除。确保鸭舌完全无异味及可见污染物，提高食品安全标准；同时也能改善口感。
4.烹饪前焯水
鸭舌通常含有一定量的血水，可以通过热水焯烫的方式使其变白并去除腥味。焯水可以使鸭舌表层蛋白质凝固，有利于保持营养成分不流失，并且还能使鸭舌更加入味。
在处理鸭舌时需注意区分鸭舌的新鲜程度，若发现鸭舌颜色异常或有异味产生，则表明可能存在腐败或污染现象，应立即停止食用以防食物中毒。
2024-02-03 10:13
举报杨影枫 主治医师 三甲
提问
经过加工的鸭舌食品，能量一般都较高，如果想减肥，还是适当少吃这些食品。平时饮食注意忌辛辣油腻，多吃点水果蔬菜，保持情志舒畅。祝身体健康。 希望我的回答对你够能有所帮助
2014-08-24 20:49
举报向医生提问
奥利司他胶囊
用于18岁及以上成人体重超重（体重指数≥24）的患者的治疗。使用本产品，应同时配合低热低脂饮食。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
减肥
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
