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洋姜腌制
补充说明：洋姜腌制
a******W 2014-08-25 10:43
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医生回答(2)
韩晴爱 主治医师 三甲
提问
适量食用腌制洋姜通常不会引起明显的健康风险，但不宜过量食用。
洋姜腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，长期或过量摄入可能导致亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐是一种有毒物质，可以与体内的血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使血液中的氧气无法正常运输到身体各处，从而引起缺氧症状。此外，亚硝酸盐还可能在体内被细菌代谢为致癌物亚硝胺，增加癌症风险。因此，为了确保食品安全和健康，建议控制腌制洋姜的摄入量。
若个人体质特殊或者存在胃肠道疾病，则不建议过多食用腌制洋姜，以免加重病情。
日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，并定期体检以监测身体健康状况。如有任何不适或疑问，请及时就医咨询专业医生的意见。
2024-01-21 16:16
举报李学庆 主治医师 三甲
提问
子油姜
配方
生姜咸坯100公斤，一级酱油15公斤，酱坯10公斤。
操作要点
咸坯脱水。将生姜咸坯捞出，加入100公斤清水漂洗脱盐6小时，间隔搅匀，捞出沥干。
腌制。将酱油与酱坯混匀成稀黄酱，一层酱一层姜入缸逐层腌制。
洗醪。10天后取出，用无色酱油冲洗净酱醪。根据习惯切制，即可食用。
注意事项
1、生姜应选择鲜嫩的子姜，产品才会脆嫩。
2、盐坯保存时间比较长时，可用生姜重量25%的食盐腌制。
2014-08-25 10:43
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盐酸丙哌维林片
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
还原型谷胱甘肽片
用于肝损伤、肾损伤、化放疗保护、糖尿病、缺血缺氧性脑病等。
复方氟尿嘧啶口服溶液
用于消化道癌症（结肠癌、直肠癌、胃癌）、乳腺癌、原发性肝癌等癌症的治疗。
果糖二磷酸钠口服溶液
1.用于心肌炎、心肌病及冠心病的治疗；2.用于缺血缺氧性脑病、脑供血不足、高热或缺氧性颅脑损伤的治疗；3.用于脂肪肝、急慢性肝炎、肝硬化及酒精性肝病等疾病的治疗。
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