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炸茄子的做法大全
补充说明：炸茄子的做法大全
a******W 2014-08-28 17:08
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医生回答(1)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
炸茄子是将茄子用油炸过后，使茄子的热量增加，油脂含量也相应增加。一般情况下，炸茄子的做法有很多，常见的有红烧茄子、茄子白等，但无论是哪种炸茄子，热量都比较高，因此不建议过量食用。
炸茄子中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。
但需要注意的是，茄子经过油炸后，热量会增加，因此不建议过量食用，以免导致脂肪堆积，引起肥胖。此外，油炸茄子中含有大量的油脂，因此不建议患有高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的患者过量食用，以免导致病情加重，不利于身体的恢复。
如果食用炸茄子后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2014-08-28 17:08
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