发病时间：不清楚
野山椒蒸排骨
补充说明：野山椒蒸排骨
a******W 2014-08-28 22:22
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医生回答(2)
欧澈轩 主治医师 三甲
提问
避免食用。
野山椒蒸排骨中含有的辣椒素会刺激胃黏膜，引起局部炎症反应，导致胃痛的发生。
此外，如果患者在进食野山椒蒸排骨后出现明显的腹胀、腹泻等症状，则可能是食物不耐受或胃肠功能紊乱引起的。此时需要及时就医，在医生指导下使用肠道微生物群调节剂来改善症状，例如双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
因此，对于存在消化系统疾病风险的人群而言，应谨慎食用野山椒蒸排骨，并注意观察自身反应，以减少不适发生的风险。
2024-01-13 17:06
举报陈茵沫 主治医师 三甲
提问
无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。
2014-08-28 22:22
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