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椰谷椰子汁
补充说明：椰谷椰子汁
a******W 2014-08-30 14:02
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医生回答(2)
陈家熙 主治医师 三甲
提问
椰谷椰子汁通常指以椰浆、椰奶、椰子水、椰子糖、椰子油等为主要原料制成的饮品，虽然这些食材可能具有一定的营养价值，但并不能直接用于治疗疾病。
1.椰浆
椰浆是由椰肉研磨而成，富含脂肪、蛋白质等营养物质，具有独特的香味。其含有的脂肪可转化为能量，而蛋白质是人体必需的营养素之一。适量摄入椰浆可以为身体提供能量和必要的氨基酸，有助于维持身体健康。长期过量摄入可能导致热量过剩，增加肥胖的风险。
2.椰奶
椰奶是以椰浆或椰子为主要原料制作的一种饮品，含有丰富的矿物质和维生素B群。其中的矿物质如钾、镁等对调节体内的电解质平衡有益处；维生素B群则参与多种代谢过程。适当饮用椰奶能帮助补充水分并提供一定的营养素。但因其较高的热量密度，不宜过量饮用以防增肥。
3.椰子水
椰子水是一种天然饮料，富含电解质和微量元素，能够迅速补充身体流失的水分和盐分。电解质有助于维持体内液体平衡，微量元素则支持各种生理功能。椰子水适合在运动后或炎热天气中饮用以恢复体力和水分。然而，不推荐将其作为常规饮用水源，因为其中的糖分含量较高。
4.椰子糖
椰子糖由椰子制成，主要成分为碳水化合物，可被身体用作能量来源。它相较于白砂糖来说更接近自然状态，且保留了一些椰子中的营养成分。适量食用椰子糖可为身体提供额外的能量储备。但过多摄入会导致血糖波动及额外的卡路里摄入。
5.椰子油
椰子油是从椰肉中提取出来的油脂，含有大量的中链甘油三酯(MCTs)，这些脂肪易于消化吸收，并能在空腹时直接被利用产生能量。适量使用椰子油作为食用油可提供一定的能量，并可能促进新陈代谢。但是，由于其高脂肪含量，过度消费可能会导致体重增加。
建议在选择上述食物时考虑个人健康状况和饮食需求。对于糖尿病患者而言，监控椰子汁及其制品的摄入量至关重要，以免影响血糖控制。
2024-02-10 18:25
举报李祤 主治医师 三甲
提问
椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
2014-08-30 14:02
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