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莴笋叶怎么炒
补充说明：莴笋叶怎么炒
a******W 2014-09-03 16:26
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医生回答(1)
谢昌盛 主治医师 三甲
提问
莴笋叶可以通过清炒、凉拌、白灼、水煮等方式进行烹饪，可以为身体补充所需要的营养。
1、清炒
莴笋叶中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以通过清炒的方式进行烹饪，能够将莴笋叶中的营养成分破坏，保留莴笋叶中的营养价值。
2、凉拌
莴笋叶也可以通过凉拌的方式进行烹饪，但是要避免使用过烫的水，以免使莴笋叶的营养成分流失，甚至还会出现变质的情况。
3、白灼
莴笋叶中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以通过白灼的方式进行烹饪，能够最大程度保留莴笋叶中的营养成分。
4、水煮
莴笋叶也可以通过水煮的方式进行烹饪，但是要避免长时间使用过烫的水，以免使莴笋叶中的营养成分被破坏，甚至还会出现食物变质的情况。
5、其他烹饪方式
除此之外，莴笋叶还可以通过凉拌、油炸等方式进行烹饪，但是要注意食用量，以免加重胃肠道负担。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以多吃蛋白质含量偏高的食物，从而为身体补充所需要的营养。但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2014-09-03 16:26
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