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炒平菇时一定的用开水烫下吗
补充说明：炒平菇时一定的用开水烫下吗
2021-09-30 21:04
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，炒平菇时建议用开水烫一下。平菇是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、钙、铁等营养成分。通常情况下，炒平菇的用水温度在60度左右，用开水烫平菇可以去除表面的细菌，还可以去除食物的油腻味道，能够促进食物的消化和吸收，有助于补充人体所需要的营养物质。此外，用开水烫平菇还可以使平菇的口感更加鲜美，有助于增强食欲。需要注意的是，平菇虽然营养丰富，但也含有一定的嘌呤，如果患者长期大量食用，可能会导致体内尿酸升高，严重时还可能会诱发痛风，不利于身体健康。因此，建议患者适量食用，避免长期大量食用。
在日常生活中，建议患者可以多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-01-13 16:29
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
注意事项： 检查前-禁止剧烈运动，保持良好的饮食和作息。 检查时-即先排出一部分尿弃去，以冲掉留在尿道口及前尿道的细菌，然后将中段尿留取送检。 不适宜人群-月经期中的女性...
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