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鱼豆腐怎么做的
补充说明：鱼豆腐怎么做的
a******W 2014-10-06 14:50
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精选回答(2)
王忠银 主管护师 辽宁省朝阳市中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，甲状腺。甲状腺炎，胰腺炎。
提问
鱼豆腐是用鱼肉和豆腐制作而成的，营养丰富，味道鲜美，是一道比较受欢迎的小吃。制作方法主要包括清炖、水煮、白灼、调料等。
1、清炖
首先需要准备清炖的鱼肉，然后切成小块，放入适量的酱油、食用盐、味精等调料，然后将鱼肉和豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，改用小火炖煮。
2、水煮
首先需要准备清炖的鱼肉，然后切成小块，放入适量的酱油、食用盐、味精等调料，然后将鱼肉和豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，改用小火炖煮。
3、白灼
首先需要准备清炖的鱼肉，然后切成小块，放入适量的酱油、食用盐、味精等调料，然后将鱼肉和豆腐放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，改用小火炖煮。
4、调料
最后需要添加适量的食用油、盐、味精、鸡精、香油等调料，将鱼肉切成丝状，放入适量的食用油，加入适量的食用盐，大火烧开，改用小火炖煮。
5、其他
首先需要将鱼肉清洗干净，去除鱼鳞，去除鱼腥味，然后切成块状，放入适量的食用油，加入适量的食用盐，大火烧开，改用小火炖煮。
需要注意的是，患者在食用鱼豆腐时，避免食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2018-11-30 20:33
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肖敬民 主任医师 上海德杏堂中医院
擅长：擅长痛风、肺癌、胃癌、肝胆胰肿瘤、食道癌、肠癌、淋巴瘤、甲状腺癌、乳腺癌、肾癌、膀胱癌、前列腺癌、脑瘤、神经瘤、骨癌、皮肤癌的治疗，尤其擅长肺癌、甲状腺肿瘤诊治。
提问
你好是不可以吃的，因为，痛风是由嘌呤代谢异常引发的慢性疾病，而鱼豆腐属于高嘌呤食物，是不可以吃的，不仅还有海鲜、啤酒、豆类、动物肝脏等等都属于痛风病人的禁食食物。要多喝水促进你尿酸排泄，多吃碱性食物，同时要注意合理的治疗方法。尽量、选用中药治疗。
2014-10-07 09:30
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谢亚成 主治医师 三甲
提问
鱼豆腐通过使用新鲜鱼类原料、控制加工温度和时间、添加食品防腐剂、使用天然色素和香料、严格的质量检测与控制等过程制作而成。
1.使用新鲜鱼类原料
使用新鲜鱼类原料可以确保食物的安全性及口感。在制作过程中优先选择新鲜度高、无异味的新鲜鱼类作为原材料。
2.控制加工温度和时间
控制加工温度和时间是为了杀死其中可能存在的细菌等有害微生物，防止其滋生。在制作过程中需严格按照工艺流程进行操作，并确保达到所需的杀菌效果。
3.添加食品防腐剂
食品防腐剂能够有效地抑制或杀灭食品中的微生物，延长其保存期限。在生产中合理使用符合国家标准的防腐剂以保证产品质量安全。
4.使用天然色素和香料
使用天然色素和香料可提升产品色泽及风味，同时减少合成添加剂对人体的危害。在生产环节中选用天然且安全可靠的着色剂和调味品是必要的。
5.严格的质量检测与控制
通过严格的质控措施来监控并确保所生产出的产品符合食品安全标准。实施从源头到终端全程质量管控体系，包括对原辅料采购、生产过程、成品检验等环节进行全面把控。
若食用了未经充分处理的鱼豆腐后出现腹泻、呕吐等症状，应尽快就医。
2023-12-29 01:28
举报朴浩霖 主治医师 三甲
提问
痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应。目前痛风治疗主要是根据临床症状针对给药，主要是在发作期吃秋水仙碱加止痛药，以便快速消炎，解除痛苦 ，间歇期吃别嘌呤等药物降低尿酸，预防再次发作。痛风患者要少吃含有高嘌呤的食物。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
2014-10-06 14:50
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