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优质马铃薯
补充说明：优质马铃薯
刘*龙 2014-10-07 17:03
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冯雪丽 主治医师 三甲
提问
优质马铃薯一般是指颜色呈淡粉色，无霉变，无异味的马铃薯。通常情况下，马铃薯的营养价值比较高，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
马铃薯中含有丰富的淀粉，可作为主食食用。淀粉在胃肠道中可以转化为葡萄糖，为人体提供能量。马铃薯中还含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于消化，同时还可以帮助缓解便秘的症状。马铃薯中还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以补充人体所需的维生素。
但需要注意的是，马铃薯中含有大量的淀粉，过量食用可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，马铃薯中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于高血糖患者控制病情。此外，对马铃薯过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2014-10-07 17:03
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