首页> 营养科> 鱼饼> 温州鱼饼的吃法

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

温州鱼饼的吃法主要是清淡烹饪、水煮、红烧、清蒸、凉拌等。温州鱼饼是用鱼肉为主要原料制作而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,患者平时适当吃一些温州鱼饼,可以帮助身体补充营养,维持身体健康,而且温州鱼饼味道比较鲜美,适当吃一些还能够起到提高食欲的作用。

1、清淡烹饪

温州鱼饼通常是用鱼肉为主要原料制作而成的,如果患者平时可以适当吃一些清淡烹饪的温州鱼饼,一般不会对胃肠道造成太大的刺激,而且还能够帮助身体补充营养。

2、水煮

如果患者平时可以适当吃一些水煮的温州鱼饼,一般不会对胃肠道造成太大的刺激,而且还能够帮助身体补充营养。

3、红烧

红烧温州鱼饼主要是由鱼肉、葱花、白糖、酱油等食材制作而成的,患者可以根据自己的口味适当添加一些调味料,比如辣椒、盐、生姜等,一般比较适合食欲不振的人群食用。

4、清蒸

清蒸温州鱼饼主要是由鱼肉、葱花、白糖、酱油等食材制作而成的,患者可以根据自己的口味适当添加一些调味料,比如辣椒、盐、生姜等,一般比较适合食欲不振的人群食用。

5、凉拌

凉拌温州鱼饼主要是由鱼肉制作而成的,鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,患者可以适当吃一些凉拌温州鱼饼,有利于身体补充营养,而且凉拌温州鱼饼一般也不会对胃肠道造成刺激。

除此之外,建议患者平时避免过量吃温州鱼饼,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

2014-10-17 10:40

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医生回答(1)

司徒横 主治医师 三甲

提问

以鱼肉或海鳗肉为主料,切成细条,用酒、味精、盐渍片刻,加白淀粉,用手揉透,然后用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。
鱼面

2014-10-17 10:40

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