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芸薹葡糖硫苷
补充说明：芸薹葡糖硫苷
a******W 2014-10-23 10:42
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医生回答(2)
黄窦窦 主治医师 三甲
提问
芸薹葡糖硫苷通过转化为异硫氰酸酯来发挥其抗癌活性。
芸薹葡糖硫苷是十字花科植物中的一种天然化合物，其含量较高。摄入后，在体内被解毒酶系统中的葡萄糖苷酶水解为具有抗癌作用的异硫氰酸酯。该转化过程涉及多种代谢途径，其中可能包括肝细胞微粒体中的β-葡萄糖苷酶催化下，芸薹葡糖硫苷水解成芸薹氨酸和葡萄糖，然后在黄烷醇-3-单氧酶的作用下形成异硫氰酸酯。此过程中，个体差异如遗传因素、年龄、性别等可能会影响转化速率和效果。
此外，还应考虑患者是否存在任何潜在疾病或药物相互作用，这些都可能影响芸薹葡糖硫苷的吸收和利用。
因此，富含芸薹葡糖硫苷的食物可能是预防癌症的一个自然选择，但需注意平衡饮食以确保全面的营养摄取。
2024-01-07 01:28
举报司徒横 主治医师 三甲
提问
芸苔 紫菜苔 白菜 塌棵菜 青菜 油白菜 菜苔 芥菜 苦芥 花椰菜.可能还有变种，因为这些品种中很多都是变种而来的
过敏症状因人而异，有人头痛，晕，有人则表现在皮肤上等等。过敏是一种超常的反应，因为是食物方面，所以一般不会是病理反应，不要担心，只要不吃就行了，如过敏症状不剧烈而又想尝尝，那在身体条件接受的情况下吃一点也是可以的
2014-10-23 10:42
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