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清蒸鱼的做法
补充说明：清蒸鱼的做法
a******W 2014-12-23 12:52
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医生回答(1)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
清蒸鱼的做法主要包括清蒸、切片、油炸、调料，可以根据个人口味进行合理选择，但需要注意避免过量食用，以免引起消化不良。
1、清蒸
清蒸鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，食用以后能够补充身体当中所需要的多种营养，也可以达到强身健体的效果，适合大部分人群食用。
2、切片
在蒸鱼的时候可以将鱼切成片状，可以减少鱼肉的腥味，也可以使鱼肉更加鲜美，从而增加食用的口感。
3、油炸
在油炸的过程中，可以使鱼肉中的油脂溶解到鱼肉中，食用以后也可以达到补充营养的效果，而且还可以改善鱼肉的口感。
4、调料
在清蒸鱼的时候可以适当加入生姜、大蒜、胡椒等辅料，可以达到去腥的效果，能够改善鱼肉的口感。
5、其他
还可以适当添加枸杞、红枣、莲子等食材，可以为身体补充所需要的营养。
需要注意的是，清蒸鱼中含有的蛋白质比较多，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
2014-12-23 12:52
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