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苔菜营养价值
补充说明：苔菜营养价值
a******W 2015-02-25 19:08
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医生回答(2)
刘罗云 主治医师 三甲
提问
苔菜、紫菜、海带、裙带菜和昆布都是富含营养的食材，但并不能用于治疗疾病。摄入这些食物前，应确保不存在对其过敏的情况，并注意适量食用以避免可能的副作用。
1.苔菜
苔菜含有丰富的膳食纤维、多种维生素及矿物质，有助于促进消化吸收。其富含的碘元素对于甲状腺功能调节有积极影响。长期适量摄入可改善皮肤光泽度并辅助维持正常血压水平。
2.紫菜
紫菜富含多糖类物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老过程；同时对降低血脂有一定帮助。适当食用紫菜可以补充人体所需营养素，但不宜过量以免引起水肿等问题。
3.海带
海带中含有褐藻胶等多种活性成分，能够有效吸附肠道中的有害物质并促使其排出体外，从而起到排毒养颜的作用。此外，海带还富含钙质，经常食用有利于骨骼健康。
4.裙带菜
裙带菜中所含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。另外，裙带菜还可以为身体提供能量，并增强机体免疫力。
5.昆布
昆布富含多种微量元素和矿物质，如钾、镁等，这些元素对人体的新陈代谢和内分泌系统有益。常吃昆布还能补血养气、滋阴润燥，适合贫血、气血不足者食用。
上述提及的所有食物均需适量食用以确保均衡饮食。若想进一步了解苔菜的营养价值及其与其他食品之间的相互作用，建议咨询营养师或医生。
2024-01-30 22:22
举报欧阳文 主治医师 三甲
提问
苔菜的营养价值
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。 苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”
2015-02-25 19:08
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1.伴有真菌感染或有真菌感染倾向的皮炎、湿疹；2.由皮肤癣菌、酵母菌和霉菌所致的炎症性皮肤真菌病，如手足癣、体癣、股癣、花斑癣；3.尿布性皮炎；4.念珠菌性口角炎；5.甲沟炎；6.由真菌、细菌所致的皮肤混合感染。
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