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食物过敏的症状
补充说明：食物过敏的症状
a******W 2015-02-27 14:39
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医生回答(2)
裴韵寒 主治医师 三甲
提问
食物过敏的症状包括皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐、呼吸困难等。如果症状严重或伴有严重的呼吸道反应，应立即就医以避免过敏性休克的发生。
1.皮疹
当机体摄入特定食物后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现红斑、丘疹等皮疹。皮疹通常出现在皮肤表面，可能伴有红肿、热感和疼痛。
2.瘙痒
由于食物中含有的某些成分刺激了患者的皮肤黏膜，使患者出现瘙痒的情况。此外，还可能会诱发荨麻疹，导致皮肤上出现红色风团，伴随剧烈瘙痒。瘙痒可能发生在身体任何部位，但常见于口周、手部和脚部。
3.腹泻
食物过敏时，机体免疫系统对进入消化道的蛋白质产生异常反应，导致肠道内壁受损，液体丢失，进而引发腹泻。腹泻多发生在小肠，伴随着频繁的腹部不适和排便次数增多。
4.呕吐
食物过敏会引起胃肠道平滑肌收缩增强，胃肠蠕动加快，从而导致呕吐的发生。呕吐通常发生于进食后不久，但也可能是持续性的。
5.呼吸困难
若患者食用的食物过敏原通过血液循环进入呼吸道，会导致支气管平滑肌痉挛，从而引起呼吸困难的现象。呼吸困难可能表现为胸闷、喘息或需要提高呼吸频率来维持足够的氧气供应。
针对食物过敏的相关症状，可以进行血液检测以检测特异性IgE抗体，也可以做皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定缓解症状，以及在严重情况下给予肾上腺素自动注射器。建议密切观察过敏反应迹象，避免已知过敏食物，并随时携带急救药物。
2024-01-18 16:28
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提问
容易引起过敏的食物有以下几类：⑴富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋；⑵海产类，如鱼、虾、蟹、海贝、海带；⑶有特殊气味的食物，如洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉；⑷有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜；⑸某些生食的食物，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等；⑹某些富含细菌的食物，如死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类；⑺某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋；⑻富含蛋白质而不易消化的食物，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼；⑼种子类食物，如各种豆类、花生、芝麻；⑽一些外来而不常吃的食物。
2015-02-27 14:39
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